Beslenme ve Diyet

Sağlıklı Bir Kurban Bayramı için uzmanlardan altın tavsiyeler

Kurban Bayramı’na sayılı günler kalırken İstanbul Atlas Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Gülen Ecem Kalkan, bayramda dikkat edilmesi gerekenlere ilişkin tavsiyelerde bulundu. Taze et tüketiminin hazımsızlık ve şişkinlik, kabızlık, gut atakları gibi sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulunan Kalkan, kalp, hipertansiyon ve diyabet hastalarının porsiyon miktarına dikkat etmesi gerektiği uyarısında bulundu. Bayramda hafif tatlıların tercih edilmesini öneren Kalkan, ana öğünle tatlı tüketilen öğün arasında 2 saat olmasını tavsiye etti. İstanbul Atlas Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Gülen Ecem Kalkan, yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla doğru ve dengeli beslenme, et tüketiminde dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili değerlendirmede bulundu.

RRidvan KARA · 22.05.202612 okunma

Beslenme ve Diyet

Kurban etini pişirirken Dikkat edilmesi gereken 6 hayati kural

Bayramlar; sevdiklerimizle aynı sofrada buluştuğumuz, birlik ve beraberliğin güçlendiği, paylaşmanın en güzel duygularla yaşandığı özel günler olarak hayatımıza anlam katıyor. Özellikle Kurban Bayramı; özenle hazırlanan sofraları, et yemekleri, tatlıları ve geleneksel ikramlarıyla kültürümüzün en önemli parçalarından biri olarak öne çıkıyor. Bu nedenle bayramı hem keyifli hem de sağlıklı geçirmek için kurban etini pişirme yöntemleri ve beslenme düzenimize özen göstermemiz büyük önem taşıyor. Çünkü bayramın gerçek güzelliği, sevdiklerimizle birlikte sağlıklı, huzurlu ve mutlu anılar paylaşınca daha da anlam kazanıyor. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dr. N. Sinem Türkmen, Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme konuları hakkında bilgi verdi.

RRidvan KARA · 20.05.202612 okunma

Beslenme ve Diyet

İnsülin direncine karşı 10 etkili Beslenme önerisi

Yaz geliyor, kilo vermeliyim telaşına kapıldıysanız, diyete başlamadan önce bilmeniz gereken konulardan biri de, insülin direncinizin olup olmadığı… Zira hem fazla yemenizden hem de geç kilo vermenizden sorumlu olan insülin direnci aynı zamanda çeşitli hastalıklara yol açacak kadar önemli bir durum. Türkiye’de diyabet ve insülin direnci giderek büyüyen bir halk sağlığı sorunu haline geliyor. Uluslararası Diyabet Federasyonu’nun (IDF) verilerine göre, Türkiye’de yaklaşık 9,6 milyon diyabet hastası bulunuyor ve yetişkin nüfusta diyabet görülme sıklığı yüzde 16,5 seviyelerine ulaşmış durumda. Ayrıca milyonlarca kişinin prediyabet, yani gizli şeker ve insülin direnciyle yaşadığı tahmin ediliyor.

RRidvan KARA · 19.05.202610 okunma

Beslenme ve Diyet

Metabolizmayı hızlandırıp Menopozu rahat geçirmenin Püf noktaları

Menopoz dönemi, kadın yaşamında hormonal değişimlerin yoğun olarak yaşandığı doğal bir süreçtir. Özellikle östrojen seviyelerindeki azalma; metabolizma hızında yavaşlama, uyku düzeninde farklılıklar, iştah artışı ve visseral yağlanma gibi durumlarla ilişkilendirilmektedir. Bu süreçte birçok kadın, özellikle karın çevresinde artan kilo kontrolü problemi ve insülin direnci eğilimi yaşayabilmektedir. Ancak uzmanlara göre menopoz döneminde doğru beslenme alışkanlıkları ve düzenli yaşam rutini ile vücut kompozisyonunu desteklemek mümkün.

RRidvan KARA · 18.05.20263 okunma

Beslenme ve Diyet

Kurban bayramında Sağlıklı beslenmenin 5 altın kuralı

Paylaşmanın, birlikteliğin, kültürel mirasımızın en güzel anılarından biri olan bayramları hepimiz sabırsızlıkla bekliyoruz. Bu bayramların başında gelen Kurban Bayramı’nda kırmızı et yemekleri, tatlılar ve zengin ikramlar sofraların baş köşesinde yer alıyor. Ancak keyifle tüketilen bu besinler, porsiyon kontrolüne dikkat edilmediğinde gastrit, reflü, hazımsızlık ve ödem gibi sindirim sistemi sorunlarını beraberinde getirebiliyor. Bayram tatilini otellerde geçirenler için açık büfeler de önemli bir risk oluşturuyor. Gün boyu süren kontrolsüz atıştırmalar ve yüksek kalorili besinlerin sık tüketimi, günlük enerji alımını artırarak hem sindirim problemlerine hem de kısa sürede kilo artışına neden olabiliyor.

RRidvan KARA · 18.05.20262 okunma

Beslenme ve Diyet

Kahvaltıyı atlayan çocukta Dikkat Eksikliği ve Başarısızlık görülüyor

Çocukların okul başarısı yalnızca ders çalışma süresiyle değil; uyku düzeni, fiziksel aktivite ve beslenme alışkanlıklarıyla da ilişkilidir. Özellikle güne kahvaltı yapmadan başlayan çocuklarda dikkat süresinin azalabileceği, enerji düşüklüğü yaşanabileceği ve öğrenme performansının etkilenebileceği belirtiliyor. Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Gamze Akbaş İşbilir, çocukluk çağında düzenli ve dengeli kahvaltının hem fiziksel gelişim hem de bilişsel performans açısından önemli bir yere sahip olduğuna dikkat çekiyor.

RRidvan KARA · 15.05.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Hızlı Kilo vermek mi, Kalıcı kilo vermek mi? Uzmanlar yanıtlıyor

Hızlı kilo verme çabaları ve kısıtlayıcı diyetlerin kısa vadede sonuç verebildiğini belirten uzmanlar, ancak uzun vadede sağlığı olumsuz etkileyebildiğini söylüyor. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, kilo verme girişimlerinde yapılan yanlışlar ve izlenmesi gereken yollar hakkında bilgi verdi.

RRidvan KARA · 07.05.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Likopen ve Beta-Karoten emilimini artırmak için Avokado şart

Günlük beslenmede doğru besinleri bir arada tüketmek, gıdalardan alınan vitamin ve minerallerin verimini artırıyor. Bu noktada, son yıllarda gittikçe daha fazla sofrada yer almaya başlayan avokadonun, zengin besin içeriğiyle öne çıkan seçeneklerden biri olduğunu vurgulayan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Haftada 3-4 kez yarım porsiyon olacak şekilde kahvaltıda ya da öğle ve akşam öğünlerinde, özellikle salatalarla birlikte tercih edilebilen avokado, doğru besinlerle eşleştirildiğinde daha fazla fayda sağlıyor. Tam aksine, yüksek şekerli ve işlenmiş gıdalarla birlikte tüketimi ise bu faydaları azaltabiliyor” dedi.

RRidvan KARA · 05.05.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Yeme Farkındalığı (Mindful Eating) ile kilo vermek mümkün mü?

Günümüzde kilo verme süreci çoğu zaman katı diyet listeleri, kalori hesapları ve yasaklarla ilişkilendiriliyor. Ancak son yıllarda yapılan çalışmalar, bu yaklaşımın her zaman sürdürülebilir olmadığını ortaya koyuyor. Uzmanlara göre, kilo kontrolünde yalnızca ne yediğimiz değil, nasıl yediğimiz de belirleyici rol oynuyor. Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Gamze Akbaş İşbilir, özellikle son dönemde öne çıkan yeme farkındalığı yaklaşımının, kilo yönetiminde önemli bir davranış değişikliği sunduğunu belirtiyor.

RRidvan KARA · 04.05.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Tatlı tüketiminde zamanlama metabolizmayı nasıl etkiliyor?

Modern yaşamın vazgeçilmezlerinden biri olan tatlı tüketimi, çoğu zaman yalnızca kalori hesabı üzerinden değerlendirilse de aslında ne zaman tüketildiği de en az miktarı kadar önemlidir. Gün içinde yapılan yanlış zamanlamalar, kan şekeri dengesinden kilo kontrolüne kadar birçok süreci doğrudan etkileyebilir. Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Gamze Akbaş İşbilir, tatlı tüketiminin tamamen yasaklanması yerine doğru zaman ve doğru içerikle planlanmasının daha sürdürülebilir bir yaklaşım olduğunu vurguluyor.

RRidvan KARA · 01.05.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Gece yemek yemek neden zararlı? Kronobeslenme bilimsel gerçekleri

Beslenmede yalnızca ne yediğimiz değil, ne zaman yediğimiz de sağlığımız üzerinde belirleyici bir rol oynuyor. “Kronobeslenme” olarak tanımlanan bu yaklaşım, vücudun biyolojik saatiyle uyumlu beslenmenin önemini ortaya koyuyor. Araştırmalar, aynı yemeğin günün farklı saatlerinde tüketildiğinde metabolik yanıtların değiştiğini ve özellikle geç saatlerde alınan öğünlerin daha olumsuz etkiler oluşturduğunu gösteriyor. Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı ve Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Murat Baş, geç saatlerde yemek yeme alışkanlığının metabolik dengeyi bozduğunu belirterek, “Günün biyolojik ritmiyle uyumlu beslenmek, sağlığın temel belirleyicilerinden biridir.

RRidvan KARA · 28.04.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Kilo veremiyorsanız nedeni bu 9 hata olabilir

Bahar aylarının gelişiyle birlikte birçok kişi, kışın aldıkları fazla kilolardan kurtulmak ve ‘yaza fit girmek’ için harekete geçiyor. Kimi spora başlayıp beslenmesini düzenlerken, kimileri ise hızlı sonuç alma isetğiyle internet ve sosyal medyada karşılaştığı şok diyetler ve zayıflama çaylarına yönelerek sağlığını ciddi riske atabiliyor! Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Güven “Kışın azalan hareket ve değişen beslenme alışkanlıkları sonrası bahar dönemi adeta bir başlangıç fırsatı olarak görülür.

RRidvan KARA · 10.04.20261 okunma