Beslenme ve Diyet

Sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin 3 temel prensibi: Çeşitlilik, Denge, Ölçülülük

Günümüzde hızlı kilo verdiren, keskin kurallar içeren ve kısa sürede sonuç vaat eden diyetlerin yerini; uzun vadeli sağlık hedeflerini merkeze alan sürdürülebilir beslenme yaklaşımları almaktadır. Çünkü beslenme yalnızca kilo kontrolü değil; metabolizma sağlığı, bağışıklık sistemi, hormonal denge ve yaşam kalitesi üzerinde doğrudan etkili bir faktördür. Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Gamze Akbaş İşbilir’e göre sürdürülebilir diyet; bireyin yaşam tarzına uyum sağlayan, uzun vadede devam ettirilebilen ve sağlık risklerini azaltan bir beslenme modelidir. Bu yaklaşım, “kısa sürede sonuç” yerine “kalıcı iyilik hali” hedefini temel alır.

RRidvan KARA · 10.04.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Yağ hücrelerinin unutmadığı Obezite Hafızası kilo vermeyi nasıl etkiliyor?

Günümüzde kilo verme sürecinde zaman zaman duraklamalar yaşanması veya verilen kilonun bir kısmının geri alınması oldukça yaygın bir durumdur. Bu tablo tek bir nedene indirgenemez; beslenme alışkanlıkları, yaşam tarzı ve bireysel fizyolojik farklılıkların yanı sıra, vücudun enerji dengesini korumaya yönelik geliştirdiği adaptif mekanizmalar da süreci etkileyebilir. Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Gamze Akbaş İşbilir, metabolik hafızanın kilo kontrolü üzerindeki etkilerine dikkat çekerek bu sürecin doğru anlaşılmasının sürdürülebilir kilo yönetimi açısından önemli olduğunu belirtiyor.

RRidvan KARA · 26.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

İkram tuzağına düşmeden Bayramı Sağlıklı geçirmek mümkün

Bayramlar ailelerin bir araya geldiği, uzun sofraların kurulduğu ve geleneksel lezzetlerin paylaşıldığı özel dönemler arasında yer alıyor. Uzun süren açlık döneminin ardından kurulan zengin sofralar kontrolsüz tüketildiğinde sindirim sorunlarından kan şekeri dalgalanmalarına kadar çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle bayram sofralarında dengeli beslenme alışkanlıklarını korumak büyük önem taşıyor. Bayram ziyaretleri boyunca sık sık ikram edilen tatlılar ve hamur işleri, gün içinde fark edilmeden yüksek kalori tüketimine neden olabiliyor. Özellikle şerbetli tatlıların yoğun tüketimi ve öğün düzeninin bozulması bayram sonrasında mide rahatsızlıklarının artmasına yol açabiliyor.

RRidvan KARA · 19.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Şekerden uzak durmanız için 6 önemli neden

Ramazan Bayramının olmazsa olmazlarının başında şüphesiz tatlılar geliyor. Bayram ziyaretlerinde ‘yemezsem üzülür, o kadar emek vermiş’ diye geri çevirilemeyen şekerli ikramlıklar… Ancak dikkat! ‘Bir taneden zarar gelmez’ diyerek yediğiniz tatlıları ya da günlük yaşamdaki şekerli yiyecekleri tüketmeden önce bir kez daha düşünmek gerekiyor. Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik “Şeker ve tatlı tüketimi yalnızca diyabeti olan ya da yüksek kilolu kişilerin kaçınması gereken zararlı bir şey gibi düşünülse de yaygın inanışın aksine, tanı almış bir hastalığı olmayanların dahi günlük beslenme rutinlerinde yer almaması gereken bir besindir.

RRidvan KARA · 19.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Ramazan bayramında midenizi yormayacak Beslenme önerileri

Özel Egepol Hastaneleri Uzman Diyetisyeni Cansu Kahraman, Ramazan ayı boyunca tutulan orucun ardından gelen bayramda aşırı derecede tatlı ve yağlı gıdaları tüketmenin zararlı sonuçlara neden olabileceğini söyledi. Diyetisyen Cansu Kahraman, Ramazan ayında vücudun belli bir beslenme düzenine alıştığını ve bayramla birlikte aşırıya kaçmadan dengeli şekilde beslenmenin önemli olduğunu dile getirdi.

RRidvan KARA · 18.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Bayramda Tatlı Krizlerinin nedeni hormonlar: Çözüm yürüyüş

Bir ay süren orucun ardından Ramazan Bayramı, aniden tüketilen ağır şerbetli tatlılar, pastalar ve şekerlemelerle vücudumuz için adeta biyolojik bir sınava dönüşüyor. Birçok kişi bayram ziyaretlerinde iştahına yenik düştüğünü düşünüp kendini suçlasa da uzmanlar bunun sadece bir "irade zayıflığı" olmadığını, değişen hormonların buna neden olduğunu söylüyor. Üsküdar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Arş. Gör. Ekin Çevik, bir ay süren oruç ibadetinin ardından Ramazan Bayramı’nda artan tatlı tüketimini değerlendirdi.

RRidvan KARA · 18.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Ramazan sonrası bayramda sağlıklı kalmanın 10 yolu

Ramazan boyunca uzun süreli açlık ve değişen öğün saatleri nedeniyle vücudumuz farklı bir metabolik düzene uyum sağlıyor. Bayramla birlikte bu düzenin aniden değişmesi ise bazı beslenme hatalarını ve buna bağlı sağlık risklerini beraberinde getirebiliyor. Güne ağır bir kahvaltıyla başlamak, şerbetli tatlı ve hamur işi gibi yüksek kalorili besinlerin tüketimini artırmak, hızlı yemek yemek ve porsiyon kontrolüne dikkat etmemek bayramda sık yapılan beslenme hataları arasında yer alıyor. Acıbadem International Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Acar, bu tür beslenme hatalarının hazımsızlık, şişkinlik ve reflü gibi şikayetlere yol açabileceğine dikkat çekerek, “Aynı zamanda kan şekeri düzeylerinde hızlı dalgalanmalara, gün içinde halsizlik, yorgunluk ve ani enerji düşüşlerine sebep olabilir” diyor.

RRidvan KARA · 18.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Ramazan sonrası ani Beslenme değişikliği Sindirimi zorluyor

Ramazan’ın bitmesine sayılı günler kaldı. Ramazan sonrasında normal beslenme düzenine geçişte sindirim sisteminin uyumunun sağlanması, önemli sağlık sorunlarının önlenmesinde etkili oluyor. İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Emel Alphan, iki öğün gibi özel bir beslenmenin uygulandığı bu dönemden normal yemek düzenine geçerken dikkat edilmesi gereken noktalara değindi.

RRidvan KARA · 17.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Bayram sofrasında kaçınılması gerekenler ve Sağlıklı Alternatifleri

Ramazan ayı boyunca değişen beslenme düzeni, bayramla birlikte yerini zengin sofralara ve ikramlara bırakıyor. Ancak bayram günlerinde büyük porsiyonlarda ve sık aralıklarla yemek tüketmek; mide problemleri, kan şekeri dalgalanmaları ve halsizlik gibi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle bayramın keyfini çıkarırken sağlığı korumak birkaç küçük ama etkili beslenme ipucu ile mümkün olabiliyor. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Sinem Türkmen, bayram beslenmesinde dikkat edilmesi gerekenleri anlatıyor.

RRidvan KARA · 17.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Yapay zeka Diyet Planları ergenlerde yetersiz beslenmeye yol açabilir

İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Betül Demirbaş Bilen ve Dr. Öğr. Üyesi Gülen Ecem Kalkan tarafından gerçekleştirilen bir araştırma, yapay zekâ tarafından oluşturulan diyet planlarının özellikle ergenlerde gelişimi olumsuz yönde etkileyebilecek riskler barındırdığını ortaya koydu. Yapay zekâlı diyet planlarının ergenlerde besin alımını önemli ölçüde kısıtlamayı önerdiğini belirten Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Betül Demirbaş Bilen ve Dr. Öğr. Üyesi Gülen Ecem Kalkan, ergenlik döneminin büyüme ve gelişim açısından kritik bir dönem olması nedeniyle bu tür dengesiz beslenme modellerinin uzun vadede sağlık üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini söyledi.

RRidvan KARA · 16.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Yanlış tatlı seçimi Sindirim Sistemini nasıl etkiliyor?

Ramazan’da uzun süren açlık sonrası tatlı tüketiminin arttığına dikkat çeken Diyetisyen Ege Ramadanoğlu Turan, “Yanlış tatlı tercihi sindirim sorunlarına ve kilo artışına yol açabilir. Baklava, kadayıf, tulumba ve lokma gibi şerbetli tatlılar yüksek miktarda şeker ve yağ içermektedir. Bu tür tatlılar hızlı kan şekeri yükselmelerine, mide yanmasına ve kilo artışına neden olabilir. Sütlaç, muhallebi, güllaç gibi sütlü tatlılar ile meyve bazlı tatlılar Ramazan için daha uygun seçeneklerdir” dedi. VM Medical Park Florya Hastanesi Diyetisyen Ege Ramadanoğlu Turan, Ramazan’da tatlı tüketiminde dikkat edilmesi gerekenlerden bahsetti.

RRidvan KARA · 13.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Sıcak su içmek metabolizmayı hızlandırır mı? İşte cevabı

Sosyal medya akışlarında sıkça karşımıza çıkan "Sabah aç karnına sıcak su içerek 5 kilo verdim" paylaşımları, zayıflama sürecindeki birçok kişinin aklında aynı soruyu uyandırıyor: Sıcak su gerçekten yağ yakar mı? Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Gamze Akbaş İşbilir, bu popüler trendin bilimsel arka planını ve gerçek etkilerini değerlendirdi.

RRidvan KARA · 12.03.20261 okunma