Beslenme ve Diyet

Ramazan sofralarında doğru Yağ seçimi neden önemli?

Ramazan ayında öğün sayısının azalması, iftar ve sahurda yapılan besin tercihlerinin önemini artırıyor. Bu dönemde birçok kişi yağ tüketimini tamamen kısıtlamaya yönelirken, uzmanlar yağın türü ve işlenme biçiminin miktar kadar önemli olduğuna dikkat çekiyor. Ramazan sofralarında yalnızca ne yediğimiz değil, öğünleri nasıl dengelediğimiz de belirleyici rol oynuyor. Gün boyu süren açlığın ardından yapılan tercihler sindirim sürecini ve enerji dengesini doğrudan etkiliyor. Özellikle sahur öğünü, gün boyu enerji seviyesini belirleyen kritik bir öğün olarak öne çıkıyor.

RRidvan KARA · 05.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

İftarı suyla açmak Mideyi koruyor

Ramazan ayında en sık yapılan beslenme hatalarına dikkat çeken Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Müge Arslan, uzun süreli açlık sonrası mideye ani yüklenmenin sindirim sorunlarına yol açabileceğini, iftarın su ve hafif besinlerle açılması gerektiğini vurguladı. Sahurun atlanmaması gerektiğini özellikle vurgulayan Prof. Dr. Müge Arslan, “Sahurun tamamen atlanmasındansa, gece 12–01 gibi geç saatlerde de olsa bir öğün yapılmasını tercih ediyoruz. Sahur, adeta ‘altın değerinde’ bir öğündür ve mutlaka yapılmasını öneriyoruz.” dedi.

RRidvan KARA · 02.03.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Bağırsak sağlığı için ramazan sofralarında Probiyotiklere yer açın

Ramazan ayında uygulanan intermittent fasting yani aralıklı oruç, yani gün ışığı saatlerinde yemekten uzak durma, bağırsaklardaki mikroorganizma topluluğu olan mikrobiyotayı önemli ölçüde yeniden şekillendiriyor. Yapılan bilimsel araştırmalar, bu sürecin mikrobiyal çeşitliliği artırdığını ve kısa zincirli yağ asitleri (SCFA) üretimini teşvik ettiğini gösteriyor. SCFA'ler, bağırsak duvarını güçlendirerek iltihaplanmayı azaltıyor, bağışıklık sistemini destekliyor ve hatta beyin sağlığına olumlu etki ediyor. Ramazan ayı, kilo kaybı veya enerji seviyeleriyle ilişkilendirirken, mikrobiyota değişiklikleri gibi derin etkiler göz ardı ediliyor.

RRidvan KARA · 25.02.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Ramazan sofralarında bulunması gereken 10 Bağışıklık takviyesi

Kışın dondurucu soğukları, kapalı alanlarda geçirilen uzun süreler ve kalabalık ortamlarda enfeksiyonların yüksek bulaş riskine sahip olması, sağlıklı bir Ramazan geçirebilmek için bağışıklık sisteminin her zamankinden daha güçlü olmasını gerektiriyor. Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik “Ramazan’da uzun süren açlık saatleri, değişen öğün ve uyku düzeni ile azalan su tüketimi vücudun bağışıklık sistemini daha hassas hale getirebiliyor. Ancak özellikle doğru besin seçimi Ramazan’ı hem sağlıklı hem de güçlü geçirmek için en önemli desteklerden biri olarak öne çıkıyor” diyor.

RRidvan KARA · 25.02.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Oruçluyken vücut dengesini korumanın 5 etkili yöntemi

Ramazan ayı, yeme-içme düzeninin, uyku saatlerinin ve günlük aktivitenin değiştiği; bu nedenle planlı beslenmenin hem konforu hem de sağlık sonuçlarını belirgin şekilde etkilediği bir dönemdir. Ramazan ayında orucun birçok kişide kilo ve bazı metabolik göstergelerde hafif iyileşmeler sağlayabildiği; ancak aşırı/yanlış iftar, yetersiz sıvı, kötü uyku ve düzensiz fiziksel aktiviteyle bu durum tersine dönebiliyor. Ancak tüm bu önerilerin yanında, diyabet (özellikle insüline bağımlı), böbrek hastalığı, ileri kalp yetmezliği, gebelik/emzirme, ileri yaş gibi durumları olanların veya farklı klinik hastalığı olanların ramazan için mutlaka hekime danışması öneriliyor. Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Nihan Yakut, Ramazan ayında beslenme önerileri ile ilgili bilgi verdi.

RRidvan KARA · 23.02.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Ramazan sofralarında sık yapılan 7 beslenme hatası

Ramazan ayında günlük beslenme düzeni önemli ölçüde değişiyor. Uzun süren açlık saatleri, iftar ve sahurla sınırlanan öğünler vücudun alıştığı ritmi farklılaştırıyor. Bu bir aylık süreçte genel iyi yaşam alışkanlarına dikkat edilmesi hem fiziksel sağlığın korunmasına yardımcı oluyor hem de oruç tutarken yaşanan enerji kaybını en aza indiriyor. Ramazan döneminde bilinçli ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çeken Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, özellikle iftar ve sahurda yapılan hataların gün boyu halsizlik, mide sorunları ve kan şekeri dalgalanmaları gibi problemlere yol açabileceğini belirterek dikkat edilmesi gereken 7 önemli noktaya parmak bastı.

RRidvan KARA · 19.02.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Gün boyu halsizliğe son: Ramazan'da Beslenme düzeni nasıl olmalı?

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk doğru planlanmadığında yalnızca vücudu etkilemiyor, dikkat ve odağı da etkiliyor. Gün içinde yaşanan dikkat dağınıklığı, unutkanlık ve odaklanma güçlüğü çoğu zaman açlığa bağlanıyor. Oysa temel neden çoğu zaman hatalı beslenme alışkanlıkları oluyor. Özellikle sahur ve iftarda yapılan yanlış tercihler gün boyu süren zihinsel dalgalanmalara yol açabiliyor. Ramazan boyunca değişen öğün düzeni kan şekeri dengesini doğrudan etkiliyor. Ani yükselen ve hızla düşen kan şekeri, gün içinde halsizlik, baş ağrısı ve konsantrasyon güçlüğü ile kendini gösteriyor. Bu tablo özellikle çalışan bireylerde ve öğrencilerde performans kaybına neden oluyor.

RRidvan KARA · 16.02.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Oruç tutarken Formda kalmanın püf noktaları

Ramazan ayının gelmesiyle beslenme alışkanlıklarının değiştiğini belirten Egepol Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, Ramazan ayında kilo almadan sağlıklı beslenmenin ipuçlarını paylaştı. Ramazanda sahur ve iftar arasında uzun bir süre olduğunu söyleyen Kahraman, az ve sık yemek yerine öğün sayılarının azaldığını ve iftarda fazladan yemek tüketilebildiğini dile getirdi.

RRidvan KARA · 16.02.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Sağlıklı bir Ramazan için İftar ve Sahurda bunlara dikkat edin

Ramazan’a sayılı günler kaldı. Ramazan’ın kendine özgü bir yaşam düzeni olduğunu belirten İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Ömer Turan, sahuru ihmal etmeden, iftarda porsiyon kontrolüne dikkat ederek, yeterli su tüketimi ve düzenli yürüyüşle Ramazan’ı hem sağlıklı hem de dengeli geçirmenin mümkün olduğunu söyledi. İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Ömer Turan, yaklaşan Ramazan ayında doğru ve dengeli beslenme yöntemlerine ilişkin tavsiyelerde bulundu.

RRidvan KARA · 16.02.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Beslenme piramidindeki değişim: Protein ağırlıklı diyetler herkes için uygun mu?

ABD’nin 2025–2030 yeni beslenme rehberiyle birlikte güncellenen beslenme piramidi, “daha az işlenmiş gıda, daha fazla gerçek besin” mesajıyla geniş yankı uyandırdı. Ancak piramidin görsel ve içerik önceliklerindeki değişim, bazı besin gruplarının biyolojik etkilerinin yanlış yorumlanabileceği endişesini de beraberinde getiriyor. Özellikle protein ve hayvansal gıdaların öne çıkması, lif kaynaklarının görsel olarak geri planda kalması ve beslenmenin bireysel biyolojiden bağımsız ele alınması, uzun vadeli metabolik ve inflamatuvar etkiler açısından daha temkinli bir değerlendirme gerektiriyor.

RRidvan KARA · 10.02.20262 okunma

Beslenme ve Diyet

Kilo verememenizin gizli nedeni: Lodos ve yüksek nem vücutta su tutuyor olabilir

Son günlerde birçok kişi beslenme alışkanlıklarında belirgin bir değişiklik yapmamasına rağmen yüz, eller, ayak bilekleri ve karın bölgesinde şişkinlik yaşadığını ifade ediyor. Uzmanlar, bu durumun yalnızca beslenme hatalarından değil, lodos gibi güçlü hava olaylarının vücudun sıvı dengesini etkilemesinden de kaynaklanabileceğine dikkat çekiyor. Hava basıncındaki ani değişimler, artan nem oranı ve sıcaklık dalgalanmaları, vücutta sıvı tutulumu riskini artırabiliyor. Bu durum halsizlik, baş ağrısı ve huzursuzluk hissiyle birlikte günlük yaşam konforunu da olumsuz etkileyebiliyor. Memorial Göztepe Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uzm. Dyt. Gözde Akın lodosun vücudumuza fiziksel etkileri konusunda bilgi verdi.

RRidvan KARA · 09.02.20261 okunma

Beslenme ve Diyet

Beslenme alışkanlıklarınız Depresyon ve kaygıyı tetikleyebilir mi?

Zihinsel yorgunluk, odaklanma güçlüğü ve unutkanlık çoğu zaman yoğun tempoya bağlansa da, bilimsel veriler bu şikâyetlerin beslenme alışkanlıklarıyla yakından ilişkili olabileceğini gösteriyor. Yüksek oranda işlenmiş gıdalar, düzensiz kan şekeri dalgalanmaları, mikro besin eksiklikleri ve yetersiz sıvı alımı; beyin fonksiyonlarını olumsuz etkileyerek beyin sisi tablosunu tetikleyebiliyor. Buna karşılık antiinflamatuvar ve antioksidan yönü güçlü, dengeli bir beslenme modeli bilişsel performansın korunmasında önemli bir rol oynuyor. Acıbadem Life Beslenme ve Diyet Uzmanı Zehra Elban, “Beyin sağlığı yalnızca uzun vadeli hastalık riskleriyle değil, günlük zihinsel performansla da doğrudan ilişkilidir; doğru beslenme, zihinsel berraklığın en temel destekçilerinden biridir” değerlendirmesinde bulunuyor.

RRidvan KARA · 03.02.20261 okunma