Son dönemlerde, özellikle sosyal medyada sağlıklı yaşam trendleriyle birlikte bitki çaylarına olan ilgi hızla artıyor. Ancak uzmanlar, “doğal” kelimesine aldanılmaması gerektiğini vurguluyor. Yanlış tüketim, faydadan çok zarara yol açabiliyor. Diyetisyen Fatma Nur Coşkun, bitki çaylarının yüzyıllardır beslenmede yer aldığını ancak bilinçsiz kullanımın ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirtiyor.
Erkeklerde beslenme, yalnızca formda kalmak için değil, hormon sağlığından saçlara, kalp damar sisteminden zihinsel performansa kadar tüm yaşam kalitesini belirliyor. Erkeklerde bazı dönemlerde beslenme daha kritik hale gelir; özellikle 30’lu yaşların ortalarında testosteron seviyelerinde doğal bir azalma başlar, 40 yaş sonrası kardiyovasküler hastalık riski artar. 50 yaş ve üzerinde ise kaslarda kayıp daha belirgin hale gelir. Her dönemde beslenme yeniden planlanması gerekiyor. Andropoz döneminde tavsiye edilen besinler; bol sebze ve meyve, balık, yumurta, baklagiller, zeytinyağı, avokado, omega-3 kaynakları.
Turşunun mideye iyi gelmeyeceğini düşünerek tüketmekten çekinen geniş bir kitle var. Oysa lezzetinin dışında genel sağlığa pek çok faydası bulunuyor. Sanılanın aksine turşunun mide asidini dengelediğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Sebze ve meyvelerin fermante edilerek belirli bir süre saklanmasıyla elde edilen turşu, bağırsak sağlığına karşı koruyucu ve iyileştirici bir role sahip. Turşunun fermantasyon süreci sonunda oluşan faydalı bakteriler; bağırsaklarda K2 başta olmak üzere birçok vitamin ve sindirime yardımcı enzimin üretimini destekliyor. Bu sebeple belirli rahatsızlıklar ve hassasiyetler dışında sofralardan eksik edilmemesi gereken bir besin” dedi.
Sağlıklı beslenmemenin sonucu olarak vücudumuzda bazı belirtiler ortaya çıkıyor. Bütünsel sağlığın korunması açısından bu belirtileri gözden kaçırmamak gerekiyor. Vücut, sağlıklı olmanın aynasıdır ve çoğu zaman ihtiyaçlarını belirli sinyaller vererek iletir. Günlük hayatın telaşı içerisinde, bu ayrıntılar gözden kaçabiliyor. Sağlıksız ve yetersiz beslenmenin vücuttaki sinyallerini göz ardı etmek, uzun süreli ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle, bazı belirtilere dikkat etmek büyük önem taşıyor.
Yaz mevsimiyle birlikte sofraları renklendiren üzüm, yüksek besin değeri ve antioksidan içeriği sayesinde ön plana çıkıyor. Anadolu’daki tarihi binlerce yıl öncesine uzanan bu değerli meyve, sadece lezzetiyle değil aynı zamanda vücuda sağladığı faydalarla da dikkat çekiyor. Yeşil, mor veya koyu mavi renkleriyle üzüm, dünyanın dört bir yanında yetiştirilebiliyor ve çekirdekli ya da çekirdeksiz olabiliyor. Memorial Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Betül Merd, birçok yararı olan üzümle ilgili bilgi verdi.
Zayıflama iğnelerinin son dönemde kilo vermek isteyen pek çok kişinin ilgisini çektiğini belirten uzmanlar, bu durumun birçok sağlık riskini beraberinde getirdiğini söylüyor. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, zayıflama amacıyla kullanılan diyabet iğnelerinin etkileri ve riskleri hakkında bilgi vererek, doğal yollarla kilo kontrolü sağlamanın püf noktalarından bahsetti.
Sağlıklı yaş almanın ve hücresel düzeyde genç kalmanın formülü artık daha net: Longevity diyeti. Genesis İstanbul’dan Uzman Diyetisyen Ezgi Akdağ, “biyolojik gençlik stratejisi” olarak da adlandırılan bu beslenme yaklaşımının bilimsel dayanaklarını ve yaz aylarına özel uygulanabilirliğini anlattı. “Longevity diyeti sadece ömrü uzatmayı değil, aynı zamanda yaşam kalitesini artırmayı hedefliyor,” diyen Akdağ, bu yaklaşımın kalıcı ve sürdürülebilir olmasıyla diğer popüler diyet modellerinden ayrıldığını belirtiyor.
Günümüzde yalnızca uzun yaşamak değil, yaş alırken enerjik, sağlıklı ve üretken kalabilmek de bir o kadar önemli. İşte tam bu noktada devreye longevity beslenmesi giriyor. Longevity yaklaşımının; sağlıklı, kaliteli ve enerjik şekilde yaş almayı, kronik hastalıkları önlemeyi hedeflediğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Bu yaklaşım aslında bitkisel kaynaklı besinlerin ağırlıklı olduğu Akdeniz diyetine çok benzer. Ancak Akdeniz diyetinden farklı olarak, kırmızı et ve süt ürünleri çok daha nadir önerilir. Bu beslenme planında tavsiye edilen besin grupları değiştiği gibi, açlık süresinin de 12–13 saat arasında olması gerekir” dedi.
Bereketin, birliğin ve paylaşmanın güçlü bir simgesi olan aşure sağlığa da faydalı bir tatlı olarak kabul ediliyor. Ancak aşureyi gerek hazırlarken gerekse tüketirken bazı kurallara dikkat etmek gerekiyor. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Beyza Erdoğan Aksan “Tahıllar, baklagiller, kuru meyveler ve kuruyemişler gibi çeşitli besin gruplarını bir araya getiren bu geleneksel tatlı; lif, protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral açısından da oldukça kıymetlidir.
Günümüz dünyasında güzellik algısı, ergenlik yıllarına denk gelen lise çağlarından itibaren gençlerin üzerindeki baskıyı artırarak onları "ideal beden" arayışına itiyor. Yoğun sosyal medya kullanımının da etkisiyle, genç yaşlardan itibaren kusursuz olma kaygısı yaşanıyor. Bu durum, başlangıçta kendini keşfetmek gibi görünse de zamanla kişilerin fiziksel ve ruhsal sağlığını tehdit eden davranışlara yönelmesine neden olabiliyor. Bu durumun tetiklediği en kötü durumlardan biri ise çağımızın sessiz çığlığı olarak nitelendirilen yeme bozuklukları.
Hamilelik hem anne hem de bebeğin sağlığı için dikkatli olunması gereken bir dönem. Son yıllarda artan bilgi kirliliği ve sosyal medyada yayılan yanlış yönlendirmeler, anne adaylarını kararsız bırakabiliyor. Oysa hamilelik sürecinde doğru ve dengeli beslenme, doğrudan bebeğin gelişimini ve annenin doğuma kadar olan sürecini etkiliyor. Diyetisyen Deniz Ayşen Demir, hamilelikte beslenmeye dair doğru bilinen yanlışları ve bilimsel olarak önerilen yaklaşımı paylaşıyor.
Yaz aylarında soğuk içecek tüketiminin arttığını belirten uzmanlar, içeceklere konulan buzların besin zehirlenmesine neden olabileceğini söylüyor. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, yaz aylarında özellikle içeceklere konulan ve uygun koşullarda depolanmayan buzlardan kaynaklı olarak ortaya çıkabilecek besin zehirlenmeleri hakkında bilgi verdi.
