Agar-Agarın Sindirim sistemine etkileri ve bilinmeyen yan etkileri
Bitkisel beslenme trendlerinin yükselişiyle birlikte mutfaklarda daha sık yer almaya başlayan agar-agar, jelatin alternatifi olarak öne çıkan doğal bir kıvam verici. Ancak sosyal medyada “sağlıklı ürün” olarak sunulan her besinde olduğu gibi, agar-agarın da bilinçli değerlendirilmesi gerekiyor. Batıgöz Balçova Cerrahi Tıp Merkezi İç Hastalıkları Uzmanı Uzm. Dr. Füsun Topçugil, agar agarın potansiyel faydaları kadar kullanım sınırlarının da bilinmesi gerektiğini vurguluyor.











